18 août 2015

Le baptême de Raphaelle

Pour le baptême de ma petite Raphaelle j'ai voulu réaliser cette pièce montée en meringues. Il s'agit de la patisserie "Rocaille" présentée par la Maison Jouvaud au salon côté sud, à aix en provence. Cela fait déjà quelques temps que j'avais "flashé" sur cette pièce montée ; le baptême de Raphaelle m'a permis de me lancer dans ce défi. D'abord confectionner un cône en grillage : pas facile ! Ensuite faire cuire, sans les brûler ni les rater, une centaine de meringues.... Puis monter la pièce montée en attachant chaque meringue... [Lire la suite]
Posté par nanou aime à 18:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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